คุณได้เลี้ยงดูแตงกวาของคุณอย่างระมัดระวังตั้งแต่เมล็ดพืชไปจนถึงพืช ตอนนี้คุณต้องการเก็บเกี่ยวผลตอบแทนจากแรงงานของคุณ ไม่ว่าผลไม้จะถูกหั่นหรือดอง การรู้ว่าควรเก็บแตงกวาเมื่อใดและอย่างไรสามารถเพิ่มผลผลิตของคุณและรักษาสุขภาพโดยรวมของสวนได้
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การพิจารณาว่าแตงกวาจะสุกเมื่อใด
ขั้นตอนที่ 1. ค้นหาแพ็คเก็ตเมล็ดแตงกวาหรือแท็กพืช
ที่นั่น คุณสามารถดูได้ว่าแตงกวาของคุณควรพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวกี่วันหลังจากงอกและแตงกวาเฉพาะของคุณควรเติบโตนานแค่ไหน สิ่งนี้จะให้กรอบเวลาคร่าวๆ แก่คุณว่าควรระวังแตงกวาสุกเมื่อใด หากคุณหาห่อเมล็ดพันธุ์ไม่เจอ หรือซื้อต้นกล้าจากศูนย์สวนและไม่รู้ว่างอกเมื่อไหร่ มีวิธีอื่นที่จะบอกได้เมื่อแตงกวาของคุณสุก
แตงกวาส่วนใหญ่พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 50-70 วันหลังงอก
ขั้นตอนที่ 2 มองหาดอกเพศเมียที่ปรากฏขึ้นบนเถาวัลย์
แตงกวามีดอกตัวผู้และตัวเมียแยกจากกัน และดอกแรกที่ปรากฏคือดอกตัวผู้ไม่ใช่ดอกตัวเมีย ดอกเพศเมียมีอาการบวมที่ปลายก้านดอก นี่คือสิ่งที่จะเติบโตเป็นผลไม้ หลังจากที่ดอกเพศเมียปรากฏขึ้น แตงกวาจะใช้เวลาเพียง 8-10 วันในการเจริญเติบโตจนโตเต็มที่
แตงกวาจะมีรสขมและพัฒนาเปลือกและเมล็ดที่เหนียวหากปล่อยทิ้งไว้บนเถาวัลย์นานเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบความยาวของแตงกวาที่กำลังเติบโต
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแตงกวา พวกมันจะสุกที่ความยาวต่างกัน จำไว้ว่าแตงกวาจะเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยน้ำปริมาณมาก ดังนั้นให้จับตาดูลูกแตงกวาที่โผล่ออกมาทุกวัน. และยิ่งคุณพบและกำจัดแตงกวาที่สุกบ่อยขึ้นเท่าใด เถาวัลย์ก็จะผลิตแตงกวามากขึ้นเท่านั้น
- แตงกวาสไลซ์ปกติจะพร้อมเมื่อมีความยาวประมาณ 6 นิ้ว (15 ซม.) ถึง 8 นิ้ว (20 ซม.)
- ผักชีฝรั่งเก็บเกี่ยวพร้อมที่ความยาว 4 นิ้ว (10 ซม.) ถึง 6 นิ้ว (15 ซม.) และแตงกวาดองที่ความยาว 2 นิ้ว (5.1 ซม.)
- แตงกวาไร้หัวขนาดใหญ่มีขนาดประมาณ 10 นิ้ว (25 ซม.) และบางชนิดอาจยาวกว่านั้นอีก
ขั้นตอนที่ 4 มองหาแตงกวาที่แน่นและมีสีเขียวปานกลางถึงเข้ม
เพื่อตรวจสอบความแน่น บีบแตงกวาเบาๆ พึงระลึกไว้เสมอว่าสีสุดท้ายของแตงกวาอาจขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณปลูก แตงกวาบางชนิดอาจมีสีเหลืองหรือสีขาว การให้คำปรึกษาในซองเมล็ดของคุณอาจเป็นประโยชน์ในการกำหนดสีที่เหมาะสมของแตงกวาสุกของคุณ
ส่วนที่ 2 จาก 2: การเก็บเกี่ยวแตงกวาสุก
ขั้นตอนที่ 1. ตัดเหนือแตงกวา.25 นิ้ว (0.64 ซม.) ถึง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จากเถา
ประคองแตงกวาด้วยมืออีกข้างหนึ่ง ถ้าแตงกวาร่วงจะช้ำ บางคนคว้าและบิดผลไม้ออกด้วยมือ แต่สิ่งนี้สามารถทำลายพืชได้
- สวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณจากหนามหนามของแตงกวา
- อย่าลืมจัดการกับแตงกวาที่ไม่มีรังแคอย่างระมัดระวัง เพราะมันมีผิวหนังบางและมีรอยช้ำได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 2. ตัดสินใจว่าคุณต้องการใช้แตงกวาทำอะไร
แตงกวาสไลซ์ใช้ดีที่สุดในสลัดและแซนวิช แตงกวาดองสามารถนำไปทำของดองเป็นอาหารว่างได้ในภายหลัง แตงกวายุโรปมีไว้สำหรับการกินสด คุณยังสามารถค้นหาแนวคิดทางออนไลน์เกี่ยวกับวิธีนำแตงกวาสดมาใส่ในอาหารจานต่างๆ ได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 3 เก็บหรือแช่เย็นแตงกวาตามความจำเป็น
แตงกวาแช่เย็นควรห่อด้วยพลาสติกหรือเก็บไว้ในถุงซิป ซึ่งช่วยให้เก็บความชื้นและคงความกรอบไว้ได้
- แตงกวาดองและหั่นบาง ๆ จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 ถึง 10 วัน
- แตงกวาดองสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ 1 ถึง 2 วัน แม้ว่าอุณหภูมิจะต้องไม่ต่ำเกินไปหรือแช่แข็งและอ่อนตัวลง
- แตงกวาดองจะกินได้นานถึง 1 ปี
เคล็ดลับ
- หนีบดอกไม้ทั้งหมดออกจากเถาวัลย์ 30-40 วันก่อนวันที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกสำหรับพื้นที่ของคุณ เพื่อให้พืชใช้พลังงานทั้งหมดในการทำให้แตงกวาที่เหลืออยู่บนเถาวัลย์สุก
- หลีกเลี่ยงการเด็ดแตงกวาตอนใบเปียก เพราะจะทำให้เกิดโรคได้
- แปรงล้างผักสามารถเอาหนามออกได้อย่างง่ายดายเมื่อคุณล้างแตงกวา
