หากคุณชอบทำค็อกเทลตามสั่งที่บ้าน โปรเจกต์สนุกๆ ก็คือการปลูกสมุนไพร ผลไม้ และผักที่คุณโปรดปรานด้วยตัวคุณเอง ซึ่งจะทำให้ค็อกเทลที่สดใหม่และอร่อยสำหรับเพื่อนและครอบครัวได้เพลิดเพลิน คุณจะต้องปลูกสวนค็อกเทลในพื้นที่ที่มีแดดในบ้านของคุณด้วยดินที่มีคุณภาพ ปลูกสมุนไพร ผลไม้ และผักหลายชนิดที่ใช้กันทั่วไปในค็อกเทล และเก็บเกี่ยวพืชของคุณเมื่อโตเต็มที่ สวนค็อกเทลของคุณสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยเวลาและความทุ่มเท
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การกำหนดสถานที่ปลูก
ขั้นตอนที่ 1 สร้าง pH ของดินระหว่าง 6 ถึง 7
สมุนไพร ผลไม้ และผักส่วนใหญ่เจริญเติบโตในดินโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6 ถึง 7 ทดสอบระดับ pH ของดินโดยใช้ชุดทดสอบ ซึ่งคุณสามารถซื้อทางออนไลน์หรือจากเรือนกระจกก็ได้ หลังจากที่ได้อ่านแล้ว ให้ปรับดินตามความจำเป็น
- เพื่อเพิ่ม pH ให้ผสมหินปูนลงในดินของคุณ ให้ผสมกำมะถันลงไป คุณสามารถซื้อหินปูนและกำมะถันในรูปแบบผงหรือเม็ดได้ที่ศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณ
- หินปูนและกำมะถันควรผสมกับดิน 6 นิ้ว (15.2 เซนติเมตร) ด้านบน ปริมาณที่แน่นอนที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับดินที่คุณกำลังบำบัด ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
- แตงกวาและมะเขือเทศจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อดินเป็นกลาง (pH 7)
ขั้นตอนที่ 2 สร้างส่วนเล็ก ๆ ของดินที่เป็นกรด
แม้ว่าสวนส่วนใหญ่ของคุณต้องการดินที่เป็นกลางหรือมีความเป็นกรดเล็กน้อย แต่พืชบางชนิด เช่น บลูเบอร์รี่และแตงโม จะเติบโตได้ดีเมื่อ pH ต่ำลงเล็กน้อย สำรองส่วนเล็กๆ ในสวนของคุณไว้สำหรับพืชเหล่านี้ โดยที่ pH ของดินอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6
ขั้นตอนที่ 3 ใช้พื้นที่ที่มีดินร่วนปน
ขุดดินในส่วนต่างๆ ของสวนเพื่อค้นหาดินร่วนปนดิน ดินประเภทนี้ควรขุดได้ง่าย ดังนั้นควรอยู่ห่างจากบริเวณที่พื้นแข็ง มองหาดินที่มีรูปร่างสมส่วนเมื่อคุณบีบมัน เพราะดินนี้เหมาะสำหรับทำสวน
ถ้าดินของคุณส่วนใหญ่เป็นดินเหนียวหรือทราย ให้ผสมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก เพื่อทำให้ดินร่วนขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 ค้นหาสถานที่ที่มีแดด
ผลไม้ ผัก และสมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดจัดเพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อเลือกจุดสำหรับสวนค็อกเทล ให้เลือกพื้นที่ที่ไม่มีร่มเงาจากต้นไม้สูง พุ่มไม้ หรือต้นไม้อื่นๆ ปริมาณแสงแดดที่ต้องการจะแตกต่างกันไป แต่สมุนไพร ผลไม้ และผักส่วนใหญ่ได้รับประโยชน์จากเวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
- โหระพาสามารถเจริญเติบโตภายใต้แสงแดดน้อยกว่าสมุนไพรอื่นๆ เล็กน้อย
- หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวในฤดูร้อน ให้ร่มเงาของสมุนไพรในยามบ่ายเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 1. เลือกดินชื้นสำหรับโหระพาและสะระแหน่
โหระพาและมิ้นต์ใช้ในค็อกเทลและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนค็อกเทล ทั้งสองเติบโตได้ดีในดินชื้น ดังนั้นควรเลือกบริเวณแดมเปอร์ในสวนของคุณเพื่อปลูก
- โหระพามีแนวโน้มที่จะทำได้ดีกว่าในดินที่มีความชื้นและมีการระบายน้ำดี
- สะระแหน่มักจะทำได้ดีที่สุดในดินที่ปกคลุม ดังนั้นคุณควรคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินเล็กน้อยหลังจากปลูกสะระแหน่
ขั้นตอนที่ 2 เลือกสถานที่อบแห้งสำหรับโรสแมรี่และเสจ
โรสแมรี่และสะระแหน่เป็นสมุนไพรอื่น ๆ ที่มักใช้ในค็อกเทลและเป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนค็อกเทล ปลูกเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ในพื้นที่ของสวนที่แห้งกว่าเล็กน้อย ช่วยเก็บส่วนที่ชื้นของสวนไว้สำหรับสมุนไพร เช่น ใบโหระพาและสะระแหน่
ขั้นตอนที่ 3 เพาะเมล็ดของคุณด้วยระยะห่างที่เหมาะสม
สมุนไพรต้องการพื้นที่ที่แตกต่างกันในการเจริญเติบโต เมื่อหว่านเมล็ดของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ให้แต่ละสมุนไพรมีระยะห่างที่เหมาะสม
- เมล็ดโหระพาควรปลูกห่างกัน 12 ถึง 24 นิ้ว (ประมาณ 30 ถึง 60 ซม.)
- โรสแมรี่เติบโตในพุ่มไม้หนา ดังนั้นให้ปลูกเมล็ดของคุณห่างกันประมาณ 3 ฟุต (ประมาณ 1 เมตร)
- ปราชญ์เติบโตในพุ่มไม้ ดังนั้นให้ปลูกเมล็ดของคุณห่างกันประมาณ 24 ถึง 36 นิ้ว (ประมาณ 60 ถึง 91 ซม.)
- สะระแหน่หลายประเภทจะโตเร็วกว่าพื้นที่ของพวกเขาอย่างรวดเร็ว ปลูกมินต์ในกระถางพลาสติกบนพื้นโดยให้ขอบสูงประมาณ 2 นิ้ว (5.1 ซม.) เหนือดินหรือในที่ปลูกเหนือพื้นดิน เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เข้าครอบงำสวน
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำสมุนไพรของคุณเป็นประจำ
เสจ โรสแมรี่ และโหระพาต้องการการรดน้ำเมื่อดินแห้งเมื่อสัมผัสเท่านั้น ตรวจสอบดินของพืชและน้ำเหล่านี้ตามต้องการ อย่างไรก็ตาม ด้วยมิ้นต์ ให้รดน้ำทุกวันเพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเกี่ยวสมุนไพรของคุณเมื่อพร้อม
สมุนไพรส่วนใหญ่ของคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามความจำเป็นเมื่อเริ่มเติบโต เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ให้เก็บเกี่ยวสมุนไพรก่อนออกดอก
- เก็บเกี่ยวโหระพาและสะระแหน่โดยการตัดลำต้นก่อนถึงจุดที่ใบใหญ่ 2 ใบมาบรรจบกัน
- ตัดเข็มสนทิ้งส่วนของโรสแมรี่ไว้ตามความจำเป็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ตัดก้านดอกโรสแมรี่ออกทั้งหมด
- คลิปปราชญ์ในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้ง นำใบสะระแหน่ตามต้องการ ตัดใบตรงจุดที่ใบสองใบมาบรรจบกัน
วิธีที่ 3 จาก 3: การปลูกผักและผลไม้
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มปลูกแตงกวาและมะเขือเทศในบ้านก่อน
หากคุณกำลังปลูกแตงกวาและมะเขือเทศในสวนค็อกเทลของคุณ ให้เริ่มต้นจากการเพาะเมล็ดโดยปลูกไว้ในกระถางที่มีดินในกระถาง 6-8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งสุดท้ายของฤดูกาล หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ คุณสามารถขนส่งต้นไม้เหล่านี้ไปยังสวนของคุณได้
แตงกวาต้องการพื้นที่มาก ดังนั้นควรปลูกให้ห่างกันระหว่าง 36 ถึง 60 นิ้ว (ประมาณ 91 ถึง 152 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2 เริ่มปลูกผลไม้และผักอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ
ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งผ่านไป สิ่งนี้อาจป้องกันไม่ให้พวกเขาตายเนื่องจากการไม่ได้รับการยอมรับมากพอที่จะทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น
ขั้นตอนที่ 3 ให้คลุมด้วยหญ้า
ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ต้องการวัสดุคลุมด้วยหญ้าชั้นหนึ่งที่เก็บไว้บนพื้นดินในบริเวณใกล้เคียง จัดเตรียมวัสดุเป็นชั้น 2-4 นิ้ว (5 ถึง 10 ซม.) เช่น เศษไม้ ฟาง หรือเข็มสน เพื่อปกป้องต้นไม้ของคุณ
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำต้นไม้ของคุณอย่างถูกต้อง
การรดน้ำเป็นประจำจะช่วยให้ผักและผลไม้ของคุณเจริญเติบโตเต็มที่ อย่าลืมรดน้ำผักและผลไม้ตามประเภทเพื่อกระตุ้นให้พวกมันเจริญเติบโต
- บลูเบอร์รี่และมะเขือเทศต้องการน้ำ 2 นิ้ว (5 ซม.) ต่อสัปดาห์ แตงโมเติบโตได้ด้วยน้ำ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์
- แตงกวาควรรดน้ำทุกวันในตอนเช้าหรือตอนบ่าย
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเกี่ยวผักและผลไม้ของคุณอย่างเหมาะสม
เมื่อผักและผลไม้เริ่มเติบโต คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวพืชได้ เมื่อคุณเก็บเกี่ยวพืชผล คุณสามารถใช้ผักและผลไม้ในค็อกเทลได้หลากหลาย
- แตงโมจะสุกเมื่อรู้สึกกลวงเมื่อเคาะและมีสีตัดกันเล็กน้อยระหว่างแถบใกล้ด้านบน แกะแตงโมออกจากกิ่งโดยใช้มีดคมๆ ตัดออกจากก้าน
- เก็บแตงกวาเมื่อยาว 4-6 นิ้ว (ประมาณ 10-15 ซม.) คุณสามารถเลือกแตงกวาจากกิ่งเพื่อเก็บเกี่ยว
- มะเขือเทศควรอยู่บนเถาวัลย์ให้นานที่สุด มะเขือเทศมีหลายสี ดังนั้นให้เลือกมะเขือเทศของคุณเมื่อได้เฉดสีที่เหมาะสม
- บลูเบอร์รี่มักจะพร้อมให้เลือกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม เก็บผลเบอร์รี่สองสามวันหลังจากเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน